NOVO-R&D

Novotaste se taille une niche dans l’industrie de l’alimentation.  Notre approche est d’organiser des partenariats directs de recherche et développement avec nos clients.  Le partage d’information, de ressources et de connaissances techniques, amène une relation symbiotique.

Nous travaillons avec des clients de tous les segments de l’industrie et en conséquence, nous avons acquis une expérience spécifique nous permettant de résoudre une variété de problèmes techniques.  Notre base de connaissance est complémentée par plusieurs relations directes avec des organisations académiques et industrielles

Les systèmes de saveur, tels les saveurs personnalisées, les huiles essentielles et les ingrédients aromatiques, sont les trois catégories de produits que Novotaste Inc offre.  Cependant, nous offrons beaucoup plus en terme de valeur ajoutée pour tous ces types de produits.

Exemples des capacités de NOVO R&D:

-Remplacement des colorants artificiels par des équivalents naturels dans un système de saveur

-Développement d’un système de saveurs naturelles contenant des colorants naturels, des fortifiants, des agents de conservation et d’autres ingrédients actifs

- Formulation de breuvages naturels complexes

- Tests de durée de vie et de stabilité du produit

- Développement de procédures de contrôle qualité mesurant les aspects qualitatifs et quantitatifs de certains ingrédients spécifiques.

- Résolution de certains problèmes de durée de vie spécifiques tels les problèmes de stabilité de la saveur, de la couleur et de la texture.

- Remplacement d’ingrédients problématiques (allergènes, ingrédients peu stables, etc.